Gegrilde reuzengamba
62€/kg
Scampis met ajuin, tomaten, look en feta
€ 35/kg
Huisgemaakte gravlax van zalm met kardemomroom
€ 9,70/pp
Lamskroontje met bruin sausje met honing en rozemarijn/ fijne boontjes en peulerwten/ gratin dauphinois
€ 20, 90/pp
Gevuld kwarteltje met pepersaus , krielaardappeltjes met groene asperges en erwtjes
€ 17,40/pp
Eendenfilet, bruin sausje met ajuin en luikse stroop, jonge worteltjes met gember en groene selder , krielaardappeltjes
€ 17,40/pp
Piepkuiken met dragonsausje, gegrilde groenten en grenaille aardappeltjes
€ 17,40/pp
Kabeljauwhaasje met mousseline en grijze garnalen, tomatenblokjes en aardappelpuree met olijfolie en basilicum
€ 20,40/pp
Gegrilde zalm met licht mosterdsausje met dragon , gegrilde courgetten met paddestoelen, basilicumpuree
€ 18,10/pp
Gegrilde reuzengamba
62€/kg
Scampis met ajuin, tomaten, look en feta
€ 35/kg
Huisgemaakte gravlax van zalm met kardemomroom
€ 9,70/pp
Lamskroontje met bruin sausje met honing en rozemarijn/ fijne boontjes en peulerwten/ gratin dauphinois
€ 20, 90/pp
Gevuld kwarteltje met pepersaus , krielaardappeltjes met groene asperges en erwtjes
€ 17,40/pp
Eendenfilet, bruin sausje met ajuin en luikse stroop, jonge worteltjes met gember en groene selder , krielaardappeltjes
€ 17,40/pp
Piepkuiken met dragonsausje, gegrilde groenten en grenaille aardappeltjes
€ 17,40/pp
Kabeljauwhaasje met mousseline en grijze garnalen, tomatenblokjes en aardappelpuree met olijfolie en basilicum
€ 20,40/pp
Gegrilde zalm met licht mosterdsausje met dragon , gegrilde courgetten met paddestoelen, basilicumpuree
€ 18,10/pp

Suggesties

Suggesties

DIverse

Balletjes van gevogeltegehakt met groene curry, kokosmelk, broccoli en prei ,
€ 17,10/kg
Gevulde courgette met mozzarella en tomatencoulis
€ 18,90/kg
Aubergines met kalkoenfilet en kerstomaatjes
€ 18,90/kg
Luikse balletjes van gevogeltegehakt
17,10€/kg
Piepkuiken met dragonsausje
€ 17,10 / kg
Gegrilde bout van speenvarken
€ 22,00 / kg
Lemongrass sticks van gevogeltegehakt met kerrie koriandersausje
€ 17,10 / kg
Kabeljauwfilet met licht mosterdsausje
€ 40,00 / kg
Eend met sinaasappelsaus
€ 17,10 / kg
Lamskroontje met kruidenkorstje en bruin sausje met honing
€ 38,00 / kg
Gegrilde zalm met sausje met honing en mosterd
€ 30,00 / kg
Piepkuiken met cajun-kruiden
€ 17,10 / kg
Konijn met gember en citroengras
€ 18,90 / kg

Garnituren

Paddestoelen met wortel, ajuin en platte peterselie
Basmati rijst met lente-uitjes en citroenblaadjes
Gegrilde groenten
Fijne boontjes met peulerwten, gedroogde tomaatjes en paddestoelen
Gegratineerde aardappelen
Gemengde groentenstaafjes (wortel, courgette, knolselder)
Koraallinzen met tomatenblokjes en koriander
Gegrilde venkel met sinaasappel en sesamzaadjes
Aardappelpuree met basilicum en olijfolie

Apero

Assortiment van mini-soesjes en mini-pizza's
€ 7,44 / 12 st
Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten
€ 2,50 / st
Gegrilde tonijn, sausje met wasabi en rucola
€ 2,50 / st
Glaasje met grijze noordzeegarnalen, tomaten en bieslook
€ 2,50 / st
Bordje met foie gras
€ 2,50 / st
Kopje met vitello tonnato
€ 2,50 / st
Halfgebakken zalm met bieslooksausje
€ 2,50 / st

Koude voorgerechten

Tartaar van zalm met wakame en groene kruidenvinaigrette
€ 9,70/pp
Gerookte zalm, zure room, zalmeitjes en blinis
€ 9,70€/pp
Half gebakken tonijn, vinaigrette met wasabi
€ 11,40/pp
Carpaccio van Sint-jacobsvruchten, olijflolie en citroen
€ 11,70/pp
Foie gras van gans (sauternesgelei, compote van abrikozen)
€ 10,70€/pp
Tacchino tonnato ( kalkoen/kappertjes/ansjovis/tonijn)
€ 8,00 / pp
Sashimi van zalm, sesamzaadjes en soja
€ 9,70/pp

Warme voorgerechten

Sint Jacobsvruchten met roomsausje met citroen en Noilly Prat
€ 12,67 / pp (4 st / pp)
Scampi's tikka massala
€ 7,90 / pp
Melanzane alla parmigiana (aubergines, tomaten, parmesan en buffelmozzarella)
€ 7,60 / pp
Bladerdeeghapje met appeltjes en vijgenconfituur
€ 3,59 / st
Bladerdeeghapje met geitenkaas, pesto en zongedroogde tomaatjes
€ 3,59 / st

Hoofdgerechten

(inclusief garnituur)
Eendenfilet, bruin sausje met sinaas, gekarameliseerde venkel, puree met graantjesmosterd
€ 15,40 / pp
Gevulde kwartel, bruin sausje met honing, peultjes en groene asperges, gegratineerde aardappelen
€ 15,40 / pp
Lamskroon, bruin sausje met mosterd en tym, peultjes en boontjes, gegratineerde aardappelen
€ 18,90 / pp
Jong haantje, dragonsausje, groene boontjes, aardappelen met grof zout en rozemarijn
€ 13,90 / pp
Zalmfilet, licht romige saus met fijne groentjes,aardappelpuree met peterselie
€ 16,90 / pp
Parelhoen, getomateerd sausje met basilicum, gebakken courgetten met paddestoelen, puree met basilicum
€ 15,40 / pp

Stoofpotjes

(inclusief garnituur) € 14,00 / pp
Tajine van kip (of lam +€ 2,00) met abrikozen en pruimen, griesmeel

Lemon grass sticks, kerrie-koriandersaus, courgetten en aubergines, rijst geparfumeerd 
 met citroenblaadjes
Haantje in rode wijn, gekarameliseerde worteltjes, gegratineerde aardappelen
Kippenblokjes met rode kerrie, gebakken rijst met koriander en munt, chinese kool met sojascheuten en peultjes
Scampis Tikka Massala, noedels met groenten (+€ 2,00)
Konijn met tomaten en olijven, linguine met rucola en zongedroogde tomaatjes
Lamsstoofpotje met veel groenten, aardappelen met grof zout en rozemarijn (+ € 2,00)

Desserten

€ 6,00 / pp
Pavlova (meringue, mascarpone room,rode vruchten en frambozencoulis)
Tiramisu klassiek
€ 2,80 / pp
Caramel (meringue, mascarpone room, crunchy caramelblokjes, caramel)
Chocolademousse
€ 2,80 / pp
Anastasia (meringue, mascarpone room, verse ananas en exotische vruchtencoulis)
Tiramisu met speculoos
€ 2,80 / pp
Merveilleux met ananas of chocolademousse
€ 2,80 / pp
Chocoladetaart
€ 3,00 / pp
Mont-Blanc (meringue, mascarpone room,chocolade mousse)
Rijstpap met abrikozencoulis
€ 2,80 / pp

Gegrilde reuzengamba
62€/kg
Scampis met ajuin, tomaten, look en feta
€ 35/kg
Huisgemaakte gravlax van zalm met kardemomroom
€ 9,70/pp
Lamskroontje met bruin sausje met honing en rozemarijn/ fijne boontjes en peulerwten/ gratin dauphinois
€ 20, 90/pp
Gevuld kwarteltje met pepersaus , krielaardappeltjes met groene asperges en erwtjes
€ 17,40/pp
Eendenfilet, bruin sausje met ajuin en luikse stroop, jonge worteltjes met gember en groene selder , krielaardappeltjes
€ 17,40/pp
Piepkuiken met dragonsausje, gegrilde groenten en grenaille aardappeltjes
€ 17,40/pp
Kabeljauwhaasje met mousseline en grijze garnalen, tomatenblokjes en aardappelpuree met olijfolie en basilicum
€ 20,40/pp
Gegrilde zalm met licht mosterdsausje met dragon , gegrilde courgetten met paddestoelen, basilicumpuree
€ 18,10/pp