Gambas grillés
€ 62/kg
Scampis aux oignons, tomates, ail et feta
€ 35/kg
Gravlax de saumon à la crème cardamome
€ 9,70/pp
Couronne d'agneau, sauce brune au miel et au romarin/ haricots fins et mange tout/ gratin dauphinois
€ 20,90/pp
Caille farcie, sauce poivre , pommes de terre grenaille aux asperges vertes et petits pois
€ 17,40/pp
Magret de canard , sauce brune aux oignons et sirop de Liège, carottes aux gingembre et céleri vert, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Poussin à l'estragon , légumes grillées, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Cabillaud , sauce mousseline aux crevettes grises, cubes de tomates, purée à l'huile d'olive et basilic
€ 20,40/pp
Saumon grillé, sauce à la moutarde , courgettes et champignons grillés, purée basilic
€ 17,10/pp

Suggestions

Suggestions

Divers

Boulettes liégeoises
€ 17,10/kg
Boulettes de haché de volaille au lait de coco, curry vert, broccoli et poireaux
€ 17,10/kg
Courgette farcie à la mozzarella et au coulis de tomates
€ 18,90/kg
Aubergine farcie aux filet de dinde et tomates cerises
€ 18,90/kg
Poussin à l'estragon
€ 17,10 / kg
Couronne d'agneau en croûte d'herbes, sauce brune au miel
€ 12,90 / pp
Saumon grillé, sauce au miel et basilic
€ 30,00 / kg
Coquelet aux épices cajun
€ 17,10 / kg
Gigue de cochon de lait
€ 22,00 / kg
Lemongrass sticks de haché de volaille, sauce au curry et coriandre
€ 17,10 / kg
Filet de cabillaud, sauce légèrement moutardée
€ 40,00 / kg
Canard à l'orange
€ 17,10 / kg
Lapin au gingembre et à la citronelle
€ 18,90 / kg

Garnitures

Champignons aux carottes, oignons et persil plat
Riz basmati aux jeunes oignons et citron
Légumes grillés
Haricots fins, mange tout, tomates séchées et champignons
Gratin dauphinois
Jardinière de légumes (carottes, courgettes, céléri-rave)
Lentilles rouges aux dés de tomates et coriandre
Fenouil grillé à l'orange et aux graines de sésame
Purée de pommes de terre au basilic et à l'huile d'olives

Apéro

Verrine aux crevettes grises, tomates et ciboulette
€ 2,50 / pc
Bonbon au Foie gras
€ 2,50 / pc
Vitello tonnato
€ 2,50 / pc
Saumon mi-cuit, sauce à la ciboulette
€ 2,50 / pc
Assortiment de mini-choux et mini- pizza
€ 7,44 / 12 pcs
Carpaccio de coquilles Saint-Jaques
€ 2,50 / pc
Thon grillé, sauce au wasabi
€ 2,50 / pc

Entrées froides

Tartare de saumon au wakame et vinaigrette aux herbes vertes
€ 9,70/pp
Mi cuit de thon, vinaigrette au wasabi
€ 11,40/pp
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, huile d'olives et citron
€ 11,70/pp
Foie gras d'oie (gelée de sauternes,compote d'abricots)
€ 10,70/pp
Tacchino tonnato ( dinde/anchois/thon/câpres)
€ 8,00 / pp
Sashimi de saumon, sauce à la ciboulette
€ 9,70/pp
Saumon fumé,crème aigre, œufs de saumon et blinis
€ 9,70€/pp

Entrées chaudes

Melanzane alla Parmigiana (aubergines, tomates, parmesan et mozzarella di buffala)
€ 7,60 / pp
Coquilles St Jaques au citron et Noilly Prat
€ 12,67 (4 pcs/pp)
Scampis tikka masala
€ 7,90 / pp
Papillote au fromage de chèvre frais, pommes et confiture de figues
€ 3,59 / pc
Papillote au fromage de chèvre frais, pesto et tomates séchées
€ 3,59 / pc

Plats principaux

(garnitures incl.)
Coquelet, sauce à l'estragon, haricots verts, tomate au four en croûte d'herbes et gratin dauphinois
€ 13,90 / pp
Filet de saumon, sauce à la crème aux petits légumes, purée à la moutarde
€ 16,90 / pp
Pintadeau, sauce tomatée au basilic, courgettes sautées aux champignons, purée au basilic
€ 15,40 / pp
Magret de canard, sauce brune au thym et miel, fenouil caramélisé, purée à la moutarde aux grains
€ 15,40 / pp
Caille farcie, sauce brune au miel, mange tout et asperges vertes, gratin dauphinois
€ 15,40 / pp
Couronne d'agneau, sauce brune à la moutarde et au thym, mange tout et haricots verts,gratin dauphinois
€ 18,90 / pp

Plats mijotes

(garniture incl.) € 14 / pp
Tajine de poulet (ou agneau + € 2,00) aux abricots et aux pruneaux, couscous
Lemon grass sticks, sauce au curry et au coriandre, courgettes et aubergines, riz parfumé aux feuilles de citron
Coq au vin, carottes glacées, gratin dauphinois
Dés de poulet au curry rouge, choux chinois au mange tout, riz parfumé au coriandre et à la menthe
Scampis Tikka Massala, nouilles aux légumes (+ € 2,00)
Lapin aux tomates et aux olives, linguini à la roquette et aux tomates séchées
Navarin d'agneau avec beaucoup de légumes, pommes de terre au gros sel et au romarin(+ € 2,00)

Desserts

(présenté en vase) € 6,00 / pp
Merveilleux à l'ananas ou au chocola mousse
€ 2,80 / pp
Moêlleux au chocolat
€ 3,00 / pp
Mont-Blanc (meringue, crème mascarpone,mousse au chocolat)
Riz condé aux abricots
€ 2,80 / pp
Pavlova (meringue, crème mascarpone, fruits rouges et coulis de fruits)
Tiramisu classique
€ 2,80 / pp
Caramel (meringue, crème mascarpone,crunchy caramel, sauce caramel)
Mousse au chocolat
€ 2,80 / pp
Anastasia( meringue, crème mascarpone, ananas frais et coulis exotique)
Tiramisu au spéculoos
€ 2,80 / pp

Gambas grillés
€ 62/kg
Scampis aux oignons, tomates, ail et feta
€ 35/kg
Gravlax de saumon à la crème cardamome
€ 9,70/pp
Couronne d'agneau, sauce brune au miel et au romarin/ haricots fins et mange tout/ gratin dauphinois
€ 20,90/pp
Caille farcie, sauce poivre , pommes de terre grenaille aux asperges vertes et petits pois
€ 17,40/pp
Magret de canard , sauce brune aux oignons et sirop de Liège, carottes aux gingembre et céleri vert, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Poussin à l'estragon , légumes grillées, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Cabillaud , sauce mousseline aux crevettes grises, cubes de tomates, purée à l'huile d'olive et basilic
€ 20,40/pp
Saumon grillé, sauce à la moutarde , courgettes et champignons grillés, purée basilic
€ 17,10/pp