Suggestions

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Divers

Courgette farcie à la mozzarella et au coulis de tomates
€ 19,90/kg
Aubergine farcie aux filet de dinde et tomates cerises
€ 19,90/kg
Boulettes liégeoises
€ 18,90/kg
Boulettes de haché de volaille au lait de coco, curry vert, broccoli et poireaux
€ 19,90/kg
Poussin à l'estragon
€ 18,90 / kg
Couronne d'agneau en croûte d'herbes, sauce brune au miel
€ 38/ KG
Saumon grillé, sauce au miel et basilic
€ 35,00 / kg
Gigue de cochon de lait
€ 22,00 / kg
Filet de cabillaud, sauce légèrement moutardée
€ 35,00 / kg
Canard à l'orange
€ 19,90 / kg
Coquelet aux épices cajun
€ 18,90 / kg
Lapin au gingembre et à la citronelle
€ 20,90 / kg

Garnitures

Légumes grillés ( carottes, fenouil, céleri vert, oignons rouges)
€ 19,90 /kg
Choux fleur grillés aux lentilles rouges
€ 19,90 /kg
Purée de pommes de terre au basilic et à l'huile d'olives
€ 4,5/2 pers
Champignons aux carottes, oignons et persil plat
€ 19,90 /kg
Riz basmati aux jeunes oignons et citron
€ 16,90 /kg
Fenouil grillé à l'orange et aux graines de sésame
€ 18,90/kg
Haricots fins, mange tout, tomates séchées et champignons
€ 20,90/kg
Gratin dauphinois
€ 5 /2 pers

Apéro

Vitello tonnato
€ 3/ pc
Saumon mi-cuit, sauce à la ciboulette
€ 3 / pc
Carpaccio de coquilles Saint-Jaques
€ 3/ pc
Thon grillé, sauce au wasabi
€ 3 / pc
Assortiment de mini-choux , mini- pizza ou mini- bouchées végétariennes
€ 8,90 / 12 pcs
Bonbon au Foie gras
€ 3 / pc

Entrées froides

Vitello tonnato
€ 10/pp
Carpaccio de saumon, sésame, herbes vertes
€ 11/pp
Tartare de saumon au wakame et vinaigrette aux herbes vertes
€ 10/pp
Saumon fumé,crème aigre, œufs de saumon et blinis
€ 11/pp
Mi cuit de thon, vinaigrette au wasabi
€ 14/pp
Linguine aux tomates, roquette et parmesan
€ 8/pp
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, huile d'olives et citron
€ 12/pp
Foie gras d'oie (gelée de sauternes,compote d'abricots)
€ 13/pp
Tacchino tonnato ( dinde/anchois/thon/câpres)
€ 10 / pp
Sashimi de saumon, sauce à la ciboulette
€ 11/pp
Burrata aux tomates grillées
€ 10/pp
Gravlax de saumon à la crème cardamome
€ 12/pp

Entrées chaudes

Coquilles St Jaques au citron et Noilly Prat
€ 13 (3 pcs/pp)
Scampis tikka masala
€ 10/ pp
Melanzane alla Parmigiana (aubergines, tomates, parmesan et mozzarella di buffala)
€ 10 / pp
Gambas grillés
€ 62/kg
Papillote au fromage de chèvre frais, pommes et confiture de figues
€ 4,9 pc
Scampis aux oignons, tomates, ail et feta
€ 40/kg
Papillote au fromage de chèvre frais, pesto et tomates séchées
€ 4,9/ pc

Plats principaux

(garnitures incl.)
Caille farcie, sauce brune au miel, mange tout et asperges vertes, gratin dauphinois
€ 18,9/ pp
Magret de canard, sauce brune au thym et miel, fenouil caramélisé, purée à la moutarde aux grains
€ 18 / pp
Filet de saumon, sauce à la crème aux petits légumes, purée à la moutarde
€ 19,10 / pp
Pintadeau, sauce tomatée au basilic, courgettes sautées aux champignons, purée au basilic
€ 18,9/ pp
Couronne d'agneau, sauce brune au miel et au romarin/ haricots fins et mange tout/ gratin dauphinois
€ 20,90/pp
Caille farcie, sauce poivre , pommes de terre grenaille aux asperges vertes et petits pois
€ 18/pp
Magret de canard , sauce brune aux oignons et sirop de Liège, carottes aux gingembre et céleri vert, pommes de terre grenaille
€ 18/pp
Poussin à l'estragon , légumes grillées, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Cabillaud , sauce mousseline aux crevettes grises, cubes de tomates, purée à l'huile d'olive et basilic
€ 20,40/pp
Saumon grillé, sauce à la moutarde , courgettes et champignons grillés, purée basilic
€ 18,10/pp

Plats mijotes

(garniture incl.) € 15 / pp
Dés de poulet au curry rouge, choux chinois au mange tout, riz parfumé au coriandre et à la menthe
15€/pp
Scampis Tikka Massala, nouilles aux légumes (+ € 2,00)
18€/pp
Lapin aux tomates et aux olives, linguini à la roquette et aux tomates séchées
18€/pp
Navarin d'agneau avec beaucoup de légumes, pommes de terre au gros sel et au romarin(+ € 2,00)
18€/pp
Tajine de poulet (ou agneau + € 3,00) aux abricots et aux pruneaux, couscous
15€/pp
Lemon grass sticks, sauce au curry et au coriandre, courgettes et aubergines, riz parfumé aux feuilles de citron
15€/pp
Coq au vin, carottes glacées, gratin dauphinois
15€/pp

Desserts

(présenté en vase) € 6,00 / pp
Caramel (meringue, crème mascarpone,crunchy caramel, sauce caramel)
€ 7/pp
Anastasia( meringue, crème mascarpone, ananas frais et coulis exotique)
€ 7/pp
Mousse au chocolat
€ 3/ pp
Tiramisu au spéculoos
€ 3/ pp
Mont-Blanc (meringue, crème mascarpone,mousse au chocolat)
€ 7/pp
Pavlova (meringue, crème mascarpone, fruits rouges et coulis de fruits)
7€/pp
Riz au lait
€ 3 / pp