Légumes grillés ( carottes, fenouil, céleri vert, oignons rouges)

Choux fleur grillés aux lentilles rouges

Purée de pommes de terre au basilic et à l'huile d'olives

Champignons aux carottes, oignons et persil plat

Riz basmati aux jeunes oignons et citron

Fenouil grillé à l'orange et aux graines de sésame

Haricots fins, mange tout, tomates séchées et champignons

Tartare de saumon au wakame et vinaigrette aux herbes vertes

Vitello tonnato

Carpaccio de saumon, sésame, herbes vertes

Foie gras d'oie (gelée de sauternes,compote d'abricots)

Tacchino tonnato ( dinde/anchois/thon/câpres)

Sashimi de saumon, sauce à la ciboulette

Burrata aux tomates grillées

Saumon fumé,crème aigre, œufs de saumon et blinis

Mi cuit de thon, vinaigrette au wasabi

Linguine aux tomates, roquette et parmesan

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, huile d'olives et citron

Caille farcie, sauce brune au miel, mange tout et asperges vertes, gratin dauphinois

Magret de canard, sauce brune au thym et miel, fenouil caramélisé, purée à la moutarde aux grains

Filet de saumon, sauce à la crème aux petits légumes, purée à la moutarde

Pintadeau, sauce tomatée au basilic, courgettes sautées aux champignons, purée au basilic

Couronne d'agneau, sauce brune au miel et au romarin/ haricots fins et mange tout/ gratin dauphinois

Caille farcie, sauce poivre , pommes de terre grenaille aux asperges vertes et petits pois

Magret de canard , sauce brune aux oignons et sirop de Liège, carottes aux gingembre et céleri vert, pommes de terre grenaille

Poussin à l'estragon , légumes grillées, pommes de terre grenaille

Cabillaud , sauce mousseline aux crevettes grises, cubes de tomates, purée à l'huile d'olive et basilic

Pavlova (meringue, crème mascarpone, fruits rouges et coulis de fruits)

Riz au lait

Caramel (meringue, crème mascarpone,crunchy caramel, sauce caramel)

Anastasia( meringue, crème mascarpone, ananas frais et coulis exotique)

Mousse au chocolat

Tiramisu au spéculoos