Gambas grillés
€ 62/kg
Scampis aux oignons, tomates, ail et feta
€ 35/kg
Gravlax de saumon à la crème cardamome
€ 9,70/pp
Couronne d'agneau, sauce brune au miel et au romarin/ haricots fins et mange tout/ gratin dauphinois
€ 20,90/pp
Caille farcie, sauce poivre , pommes de terre grenaille aux asperges vertes et petits pois
€ 17,40/pp
Magret de canard , sauce brune aux oignons et sirop de Liège, carottes aux gingembre et céleri vert, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Poussin à l'estragon , légumes grillées, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Cabillaud , sauce mousseline aux crevettes grises, cubes de tomates, purée à l'huile d'olive et basilic
€ 20,40/pp
Saumon grillé, sauce à la moutarde , courgettes et champignons grillés, purée basilic
€ 17,10/pp

Suggestions

Suggestions

Divers

Aubergine farcie aux filet de dinde et tomates cerises
€ 18,90/kg
Boulettes liégeoises
€ 17,10/kg
Boulettes de haché de volaille au lait de coco, curry vert, broccoli et poireaux
€ 17,10/kg
Courgette farcie à la mozzarella et au coulis de tomates
€ 18,90/kg
Poussin à l'estragon
€ 17,10 / kg
Canard à l'orange
€ 17,10 / kg
Couronne d'agneau en croûte d'herbes, sauce brune au miel
€ 12,90 / pp
Saumon grillé, sauce au miel et basilic
€ 30,00 / kg
Coquelet aux épices cajun
€ 17,10 / kg
Gigue de cochon de lait
€ 22,00 / kg
Lemongrass sticks de haché de volaille, sauce au curry et coriandre
€ 17,10 / kg
Filet de cabillaud, sauce légèrement moutardée
€ 40,00 / kg
Lapin au gingembre et à la citronelle
€ 18,90 / kg

Garnitures

Gratin dauphinois
Jardinière de légumes (carottes, courgettes, céléri-rave)
Lentilles rouges aux dés de tomates et coriandre
Fenouil grillé à l'orange et aux graines de sésame
Purée de pommes de terre au basilic et à l'huile d'olives
Champignons aux carottes, oignons et persil plat
Riz basmati aux jeunes oignons et citron
Légumes grillés
Haricots fins, mange tout, tomates séchées et champignons

Apéro

Assortiment de mini-choux et mini- pizza
€ 7,44 / 12 pcs
Carpaccio de coquilles Saint-Jaques
€ 2,50 / pc
Thon grillé, sauce au wasabi
€ 2,50 / pc
Verrine aux crevettes grises, tomates et ciboulette
€ 2,50 / pc
Bonbon au Foie gras
€ 2,50 / pc
Vitello tonnato
€ 2,50 / pc
Saumon mi-cuit, sauce à la ciboulette
€ 2,50 / pc

Entrées froides

Tartare de saumon au wakame et vinaigrette aux herbes vertes
€ 9,70/pp
Mi cuit de thon, vinaigrette au wasabi
€ 11,40/pp
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, huile d'olives et citron
€ 11,70/pp
Foie gras d'oie (gelée de sauternes,compote d'abricots)
€ 10,70/pp
Tacchino tonnato ( dinde/anchois/thon/câpres)
€ 8,00 / pp
Sashimi de saumon, sauce à la ciboulette
€ 9,70/pp
Saumon fumé,crème aigre, œufs de saumon et blinis
€ 9,70€/pp

Entrées chaudes

Melanzane alla Parmigiana (aubergines, tomates, parmesan et mozzarella di buffala)
€ 7,60 / pp
Coquilles St Jaques au citron et Noilly Prat
€ 12,67 (4 pcs/pp)
Scampis tikka masala
€ 7,90 / pp
Papillote au fromage de chèvre frais, pommes et confiture de figues
€ 3,59 / pc
Papillote au fromage de chèvre frais, pesto et tomates séchées
€ 3,59 / pc

Plats principaux

(garnitures incl.)
Magret de canard, sauce brune au thym et miel, fenouil caramélisé, purée à la moutarde aux grains
€ 15,40 / pp
Caille farcie, sauce brune au miel, mange tout et asperges vertes, gratin dauphinois
€ 15,40 / pp
Couronne d'agneau, sauce brune à la moutarde et au thym, mange tout et haricots verts,gratin dauphinois
€ 18,90 / pp
Coquelet, sauce à l'estragon, haricots verts, tomate au four en croûte d'herbes et gratin dauphinois
€ 13,90 / pp
Filet de saumon, sauce à la crème aux petits légumes, purée à la moutarde
€ 16,90 / pp
Pintadeau, sauce tomatée au basilic, courgettes sautées aux champignons, purée au basilic
€ 15,40 / pp

Plats mijotes

(garniture incl.) € 14 / pp
Coq au vin, carottes glacées, gratin dauphinois
Dés de poulet au curry rouge, choux chinois au mange tout, riz parfumé au coriandre et à la menthe
Scampis Tikka Massala, nouilles aux légumes (+ € 2,00)
Lapin aux tomates et aux olives, linguini à la roquette et aux tomates séchées
Navarin d'agneau avec beaucoup de légumes, pommes de terre au gros sel et au romarin(+ € 2,00)
Tajine de poulet (ou agneau + € 2,00) aux abricots et aux pruneaux, couscous
Lemon grass sticks, sauce au curry et au coriandre, courgettes et aubergines, riz parfumé aux feuilles de citron

Desserts

(présenté en vase) € 6,00 / pp
Anastasia( meringue, crème mascarpone, ananas frais et coulis exotique)
Tiramisu au spéculoos
€ 2,80 / pp
Merveilleux à l'ananas ou au chocola mousse
€ 2,80 / pp
Moêlleux au chocolat
€ 3,00 / pp
Mont-Blanc (meringue, crème mascarpone,mousse au chocolat)
Riz condé aux abricots
€ 2,80 / pp
Pavlova (meringue, crème mascarpone, fruits rouges et coulis de fruits)
Tiramisu classique
€ 2,80 / pp
Caramel (meringue, crème mascarpone,crunchy caramel, sauce caramel)
Mousse au chocolat
€ 2,80 / pp

Gambas grillés
€ 62/kg
Scampis aux oignons, tomates, ail et feta
€ 35/kg
Gravlax de saumon à la crème cardamome
€ 9,70/pp
Couronne d'agneau, sauce brune au miel et au romarin/ haricots fins et mange tout/ gratin dauphinois
€ 20,90/pp
Caille farcie, sauce poivre , pommes de terre grenaille aux asperges vertes et petits pois
€ 17,40/pp
Magret de canard , sauce brune aux oignons et sirop de Liège, carottes aux gingembre et céleri vert, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Poussin à l'estragon , légumes grillées, pommes de terre grenaille
€ 17,40/pp
Cabillaud , sauce mousseline aux crevettes grises, cubes de tomates, purée à l'huile d'olive et basilic
€ 20,40/pp
Saumon grillé, sauce à la moutarde , courgettes et champignons grillés, purée basilic
€ 17,10/pp