Cocktail - BogaertCooking

Cocktail

Cocktail '12'

Les salés

Pomme de terre grenaille, crevettes grises et herbes vertes
Sashimi de saumon au soja et aux graines de sésame
Bruschette au fromage de chêvre frais, pesto et poivrons confits
Aubergines grillées, farcies aux légumes provençaux et parmesan
Bâtonnets caramélisés au gingembre et au sésame*
Mini-brochette aux tomates cerises, mozzarella et basilic
Mini-boulette thai (haché de volaille, sauce aigre-douce)*
Mini-brochette au scampi

Les sucrés

Meringue aux fruits rouges, crème et coulis de framboises
Macarons
Assortiment de mignardises
Lollypop en chocolat

€ 30 € / pers. (12 pièces par pers.) 1.30h cocktail (min. 10 pers.)

Cocktail '16'

Les salés

Pomme de terre grenaille, crevettes grises et herbes vertes
Coquilles Saint-Jacques à l'huile d'olive et au citron
Bruschette au fromage de chèvre frais, pesto et poivrons confits
Aubergines grillées, farcies aux légumes provençaux et parmesan
Bâtonnets caramélisés au gingembre et au sésame*
Mini-brochette aux tomates cerises, mozzarella et basilic
Mini-boulette hai (haché de volaille, sauce aigre-douce)*
Mini-brochette au scampi
Verrines avec mousse de foie gras
Vitello tonnato à la roquette
Sashimi de saumon, sauce au wasabi et herbes vertes
Verrines au taboulé et feta

Les scurés

Meringue aux fruits rouges, crème et coulis de framboises
Macarons
Assortiment de mignardises
Lollypop en chocolat

€ 35 / pers. (16 pièces par pers.) 2h cocktail (min. 10 pers.)